Éppen csak azt nem tudom, hogy miért nem készítek gyakrabban fügés bruschettát? Mikor nagyon hamar elkészül, sokba sem kerül, és elég néhány szelet, hogy jól lakjak.

Hozzávalók:

1 egész baguette
½ csomag aszalt füge
camambert sajt
olívaolaj
bors

Elkészítés:

A baguettet felszeleteljük ujjnyi vastag szeletekre és sütőben, vagy kenyérpirítóban enyhén barnára pirítjuk őket.

Míg a baguettek sülnek, addig az aszalt fügét vékonyan felkarikázzuk és egy tapadásmentes edényben néhány perc alatt karamellizáljuk. Tegyük át egy edénybe a fügéket, és ugyanebben a tapadásmentes edényben pirítsunk meg 2-3 evőkanál aprított, sózatlan pisztáciát.

Kevés olíva olajjal meglocsoljuk a baguette szeleteket, majd halmozzuk a tetejére a fügét és a camamert sajtot. Szórjuk meg a pirított pisztáciával, végül kevés frissen őrölt borssal fűszerezzük.

 

Previous post

CUKKINIS PULYKA FOKHAGYMÁS SZÓSZBAN

Next post

BAZSALIKOMOS PARADICSOMLEVES