Sokan hiszik, hogy diéta alatt beszűkülnek a lehetőségek és számos ételről le kell mondanunk. Ez részben igaz, részben nem. Időről időre egyre kreatívabb leszel, majd felfedezel egyre több alapanyagot, és rájössz, hogy szinte ugyanazokat eszed, mint előtte csak más élelmiszereket használsz. Én például eszem tésztát, teljes kiőrlésűt vagy álgabonából készültet. Eszem fasírtot is, de nem zsírban sütöm, hanem sütőben és darált zöldségeket keverek hozzá, így javítva a rost tartalmán. Nézd csak milyen egyszerű!

Hozzávalók:

500g darált pulyka (felsőcomb vagy mell)
1 közepes cékla
1 közepes répa
2 szál póréhagyma
1 tojás
1 csésze tönköly dara
só, bors, petrezselyem, füstölt piros paprika
2-3 ek olíva olaj

DSC0103 ceklas pulykafasirt web

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.

A céklát, répát és póréhagymát megtisztítottam és aprító gépben finomra daráltam.

Egy nagy tálban összekevertem a húst, a finomra aprított zöldséggel, a tojással és a fűszerekkel. A tönköly darát két részletben adtam hozzá, valamint egy kevés olíva olajat.

Hagytam pihenni kb. 15-20 percet, majd hasonló méretű pogácsákat formáztam belőle. Sütőt papírra helyezve kb. 30 percig sütöttem.

Köretnek sült édesburgonyát és mézes fokhagymás zöldbabot tálaltam.

Mézes – fokhagymás zöldbab:

Fagyasztott vagy friss zöldbabot tepsire helyeztem. Megszórtam 4-5 fej apróra vágott fokhagymával, olíva olajjal és egy evőkanál mézzel. Sóval, borssal fűszereztem.

Fólia alatt 200 °C-on 20 percig pároltam, majd fólia nélkül további 15-20 percig sütöttem.

Previous post

ROZMARINGOS CSIRKE

Next post

RUMOS-DIÓS ALMALEVES