Mostanában nagyon elfoglalt voltam, így szinte semmi időm nem maradt a hétvégi hosszú reggelikre, amit pedig úgy szeretek. Múlt szombaton azonban nem volt sem vizsgám, sem előadásom, semmilyen leszervezett programom, így tudtam hosszabb időt a konyhában tölteni, és reggelire egy isteni finom muffint készíteni. Általában sósat szoktam reggelizni, de ráérős napokon valahogy mindig egy kis édesre vágyom.

Ti is szeretitek a lakásban terjengő sütemény édes illatát? Én nagyon! A nagymamámnál töltött iskolai szünetekre emlékeztet, aki mindig finom és csodálatosan szép süteményeket készített nekünk.

De most nézzük, hogyan juthatsz egy édes reggelihez úgy, hogy közben egészséges is maradj!

Hozzávalók alaptésztához:

1 csésze rizsliszt
1 csésze zabpehely
1 csésze joghurt vagy kefir
2 tk kókuszzsír
1 tojás
2 tk szódabikarbóna

Ez volna az alaprecept. Csupán csak keverd össze a hozzávalókat egy edényben, és ha édes süteményre vágysz, mint én, add hozzá még alábbiakat:

100 g étcsokoládé (diabetikus)
1 banán
1 tk eritrtit
½ tk fahéj

muffin chocolate3 web logo

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

Vágd apró darabokra az étcsokoládét majd add hozzá a tésztához az édesítőszerrel és a fahéjjal együtt.

Karikázd fel a banánt.

Tégy egy kanál tésztát az előkészített muffin formákba, majd helyezz a tetejükre 2 szelet banánt és végezetül ismét egy kanállal a tésztából.

Süsd a muffinokat 25-30 percig illetve tűpróbáig.

Previous post

TONHALAS TÉSZTASALÁTA

Next post

MEDVEHAGYMÁS MUFFIN