Ha még nincs ötlet ebédre vagy vacsorára, akkor mutatom mi legyen! Nem is kell nyakatokba venni a várost hozzá. A közeli üzletben mindent meg fogtok kapni hozzá. Érdemes viszont mostanában kipróbálni, mert friss, hazai cukkini nem sokáig lesz már a standokon!

Hozzávalók:

1 közepes cukkini
1/2 kg pulyka vagy csirkemell
250ml kókusztejszín
3-4 gerezd fokhagyma
só, bors, petrezselyem
szerecsendió
tápióka keményítő

Elkészítés:

Kevés kókuszzsíron pirítsuk meg a vékony csíkokra vágott húst. Amikor már enyhén megpirult, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a lereszelt cukkinit. Én a cukkinit megmostam és héjával együtt aprító gépben finomra daráltam.

Öntsük fel egy csészényi vízzel és fűszerezzük. Hagyjuk főni 20-30 percig, ha szükséges még kevés vízzel öntsük fel néha.

Hagyjuk elfőni a levét majd öntsük fel a kókusztejszínnel, amit elkevertünk egy evőkanál tápióka keményítővel.

Reszeljünk hozzá egy kevés szerecsendiót és vegyük le a tűzről!

Previous post

A legjobb 4 hasizom gyakorlat, mely kíméli a gerinced

Next post

ASZALT FÜGÉS BRUSCHETTA