Az energia golyó lényege, hogy természetes alapanyagokból készül, hozzáadott cukrot és tartósítószereket nem tartalmaz. Fehérjében gazdag, de szénhidrátban is! Alapja a datolya vagy datolya massza, amit zabpehellyel fogunk összefogni, az összes többi hozzávaló ízlés kérdése. Adhatunk hozzá mogyorót, diót, mandulát, len- vagy chiamagot, aszaltgyümölcsöket, különböző gabonatermékeket.

Hozzávalók:

80g kesu és mogyoró (vegyesen)
50g aszalt vörös áfonya
4 db magozott datolya
2 tk fahéj
15 g goji bogyó
3 ek puffasztott amaránt
1 érett banán
2 ek kakakó
2 ek chiamag

Elkészítés:

Az amaránt kivételével valamennyi hozzávalót dolgozzunk egynemű állagúvá robotgépben. A kókuszgolyóhoz hasonló állagú masszát kell kapnunk.

Töltsük át egy keverőtálba, majd adjuk hozzá a puffasztott amarántot, amit egy spatula segítségével dolgozzunk bele a masszába.

Enyhén vizes kezzel a legkönnyebb dolgozni! Egy kanál segítségével adagoljuk kb. 10 részre a masszát, és formázzunk belőlük egyforma méretű golyókat. A golyókat hagyhatjuk bevonat nélkül is. Én egy részét kókuszreszelékben, egy másik részét pedig kakaóporban forgattam meg.

Hűtőben hagyjuk fél órát, órát pihenni és kicsit szilárdulni.

 

Előző bejegyzés

BOLOGNAI HÚSGOMBÓC

Következő bejegyzés

ASZALT FÜGÉS BRUSCHETTA