Minap vacsora meghívást kaptam a barátaimtól. A menü sült kacsa és libamáj volt édesburgonyával, amihez tökéletesen illik szerintem egy finom, ropogós, fügés bruschetta. A “fügés valami” először név nélkül indult útjára, csak vacsora közben találtuk ki a megfelelő címet neki.

Hogy ízre milyen volt? Állítólag nagyon finom! Az én tányéromra csirke és saláta került – a verseny diéta most mást nem nagyon enged nekem. De a ropogós sajt és az enyhén karamellizálódott füge illata meggyőzött! És a barátaimnak is ízlett!

Hozzávalók:

100g ementáli sajt (reszelt)
2 csésze zabpehely
3 csésze rozsliszt
1 tojás
3 ek joghurt
2 tk sütőpor
só, bors
3 érett füge

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

Valamennyi hozzávalót öntsd egy nagy tálba és kézzel dolgozd össze.

Gyúrd folyamatosan kb. 20-30 percig, ha nagyon ragadna, adj hozzá még egy kevés rozslisztet.

figs snack dough web logo

Formázz hengert belőle, fóliázd le és hagy a hűtőben pihenni legalább fél órára.

Fél óra elteltével szeleteld fel kétujjnyi vastag karikákra. A szeleteket tedd sütőlapra és helyezd a tetejükre a szeletelt fügét.

figs snack dough02 web logo

180 °C-on süssük 40-50 percig, amíg a kis bruschetták arany barna színűek nem lesznek.

 

Previous post

KÓKUSZOS TÚRÓGOMBÓC

Next post

SÜTŐTÖKÖS GYÜMÖLCSKENYÉR