Készítettem már korábban rizslisztből galuskát, de ez a mostani minden eddiginél jobb lett. Attól, hogy adunk a tésztához tápiókát, szezámlisztet és útifűmaghéjat, nem csak a textúrája lesz lágyabb, de dolgozni is könnyebb lesz vele!

Hozzávalók (2 adaghoz):bioegeszseglogo

1 csésze barna rizsliszt
2 ek tápióka keményítő
2 ek szezámliszt
1 ek útifűmaghéj
1 tojás
1 csésze víz
2-3 tk só

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat borítsuk egy nagy tálba. A szezámliszt enyhe kesérnyés ízt fog adni a tésztának ezért inkább több só kerüljön bele mint kevesebb.

Adjuk hozzá a tojást és a vizet, majd fakanállal vagy kézi habverővel dolgozzuk össze a tésztát. Nem fog annyira nyúlni mint a búzalisztből készült verzió, de könnyebb is lesz szaggatni.

Amint a víz forrni kezd, szaggassuk bele a tésztát és 2-3 perc elteltével szűrjük is le!

Previous post

Mennyi gyümölcsöt együnk?

Next post

KAKAÓS ZABPUDING