Szerintem minden gyerek első sütije, amit maga készít, az a kókuszgolyó. Nekem legalábbis az volt. A szülőknek pedig egy jolly joker, mert bármikor könnyen elkészíthető. Nem igényel sem extra hozzávalókat, sem hosszú órákat az elkészítése. 

Ez mondjuk egy modernebb verzió lesz, ami mascarponeval és kókuszliszttel készül, de ugyanolyan gyors, és egyszerű mint a klasszikus!

Hozzávalók:

1 db érett banán
1 citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1 csésze kókuszliszt
3 ek mascarpone

Elkészítés:

A banánt egy villa segítségével pépesre törjük, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot. Gyúrjunk belőle egy enyhén lágy masszát, amit 20-30 percre tegyünk félre a hűtőbe pihenni. 

Én egy kiskanál segítségével szoktam hasonló méretű golyócskákat formázni, amelyeket aztán kókuszreszelékben, vagy ehető csillámporba forgatok. 

Mivel a banán és a mascarpone is édes, ezért a recept extra hozzáadott édesítőt már nem tartalmaz, de igény szerint adható hozzá!

Editor's Rating

Előző bejegyzés

NARANCSOS-CSOKITORTA

Következő bejegyzés

KAKAÓS KÓKUSZGOLYÓ