Esküszöm, pont olyan az íze mint egy tökéletes tejberizsnek. Annak a tejszínes, lágy, krémes verziónak, amiket a boltokban is lehet kapni, de tele vannak cukorral! És sokkal de sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint azt először én magam is gondoltam volna!

Hozzávalók:bioegeszseglogo

1 csésze tápióka gyöngy
1 csésze víz
2 csésze tej (lehet növényi is)
2-3 ek eritrit
3 ek kókuszreszelék
1 ek fahéj
kókuszchips vagy mandula chips

DSC 0099 tapioka puding web

Elkészítés:

Egy lábasba mérjünk ki egy csésze tápióka gyöngyöt és öntsük fel egy csésze tejjel és egy csésze vízzel.

Hagyjuk állni kb 20 percet. Ez idő alatt a gyöngyök jól megszívják magukat. Öntsük fel további egy csésze tejjel és főzzük fel.

Míg melegszik adjunk hozzá édesítőt, fahéjat és kókuszreszeléket. Hagyjuk, hogy jó puding állagúvá sűrűsödjön, majd vegyük le a tűzről.

Desszertes poharakba adagoljuk ki. Én házi készítésű baracklekvárral kínáltam, de akár friss gyümölcsökkel is díszíthetjük. Tálalás előtt kókusz chipszet szórtam rá és egy kevés puffasztott amarántot.

Previous post

Az amaránt

Next post

Eritrit