Kislány koromban volt egy mese, Dörmögőék kalandjai, ami nagy kedvencem volt! Ennek is különösen az egyik epizódja, amiben a mackók túrógombócot főztek. Nos ilyenkor Anyukámank is túrógombócot kellett készítenie, amit vagy mese közben vagy mese után majszoltam el.
… Nem lehetett egyszerű velem!

Nálunk cukros tejföllel volt szokás enni! Az otthon tanult receptet egy kicsit megvariáltam. Nálam egy egészségesebb verzió szokott az asztalra kerülni. Van aki gyümölcs lekvárral, vagy gyümölcs sziruppal fogyasztja, de nálam a jogurt vált be leginkább.

 

Hozzávalók:

500g tehéntúró
2 tojás
4 ek őrölt zabpehely vagy zabliszt
1 tk eritrit
1 tk fahéj
4 ek kókuszreszelék
zsemlemorzsa

 

Elkészítés:

Egy nagy lábasban tegyünk fel enyhén sózott vizet forrni.

Míg a víz forr a zsemlemorzsa kivételével valamennyi hozzávalót dolgozzuk össze egy nagy edényben.

A zsemlemorzsát kevés édesítővel karamellizáljuk meg egy teflon edényben.

Amint a víz felforrt formázzunk közepes méretű gombócokat a túróból és óvatosan tegyük a zubogó vízbe.Amikor a gombócok feljöttek a víz tetejére szűrjük le és forgassuk meg a pirított zsemlemorzsában.

A natúr jogurtot egy kanálka eritrittel édesítettem!

Previous post

ALMÁS MORZSASÜTI

Next post

FÜGÉS BRUSCHETTA