Bármennyire is tűnik úgy a receptek alapján, én magam nem vagyok igazán édesszájú. Nagyon szeretek tortákat sütni, de mindig igyekszem figyelni rá, hogy ne legyen nagyon megterhelő. Erre például tökéletes megoldás egy lisztmentes torta.

DSC0747 ditorta web

Hozzávalók:

100g finomra darált dió
1 csomag sütőpor
1 csipet só
3 evőkanál eritrit
4 tojás
2 evőkanál kakaópor
fahéj

Hozzávalók a krémhez:

250g light mascarpone
50g darált dió
1 citrom reszelt héja + leve
1 evőkanál eritrit
fahéj
2 db érett banán

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, a tortaformát pedig béleld ki sütőpapírral.

A tojások sárgáját az édesítővel keverd habos krémmé. Egy másik tálban pedig a tojások fehérjét verd kemény habbá.

Add a tojássárgájához a finomra darált diót, a mascarponét, a kakaóport és az édesítőszert. Miután csomómentesre keverted, add hozzá a tojásfehérje habot két részletben, valamint ízlés szerinti fahéjat.

Sütőpapírral kibélelt tortaformában süsd 40-50 percig, vagy tűpróbáig.

Míg a torta alap sül, a krémhez valamennyi hozzávalót dolgozd össze egy kézi vagy gépi habverő segítségével. A banánokat villával törd össze, jó pépes állagúra.

Ha megsült a torta, a tetejét kenjük meg a banános masszával, majd halmozzuk a tetejére a mascarpone krémet, amit ízlés szerint reszelt étcsokoládéval, finomra őrölt dióval és fahéjjal díszíthetünk.

DSC0766 ditorta web

Előző bejegyzés

CÉKLÁS CSOKITORTA

Következő bejegyzés

BOLOGNAI HÚSGOMBÓC