A karácsonynak nagyon sok illata, íze van. És amikor megérzek egy ilyen illatot vagy ízt, egyből karácsonyi hangulatba kerülök.  Az egyik ilyen nálam a narancs és étcsoki kombó. Valamelyik sütibe vagy tortába szinte biztosan bele varázsolom karácsonykor. A régi zselésszaloncukorra emlékeztet, és nagyon jópofának tartom, amikor a keksznek vagy tortának mások szerint is zselés szaloncukor íze van!

DSC0616 orange cookies web logo

Elkészítési idő: kb 30 perc + pihentetés
Sütési idő: 15-20 perc

Hozzávalók:

3 csésze liszt (rizslisztet használtam)
1 tojás
125g vaj
2 ek tápiókaliszt
1 tk fahéj
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
100g édesítőszer
1 narancs reszelt héja
½ narancs leve
50g étcsoki
1 csipet só

DSC0618 orange cookies final web logo

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.

A tojást és az édesítőt keverjük el, majd adjuk hozzá a vajat.

A vajas krémhez adjuk hozzá a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet. Kézzel kezdjük el összedolgozni a tésztát és közben adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Tápiókalisztet csak abban az esetben szükséges, ha rizslisztet használunk.

Ha a tészta összeállt, csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőben pihenni legalább 1 órára.

Amennyiben rizsliszttel készül a keksz valamelyest omlósabb, ezáltal nehezebben nyújtható tésztát fogunk kapni. Nyújtsuk ki a tésztánkat kb fél centiméter vastagra és tetszőleges formára szaggassuk ki.

Süssük 15-20 percig, amíg a kekszek arany barnára nem sülnek. Sütés után pár órát hagyjuk állni!

DSC0626 orange cookies final web logo

Előző bejegyzés

MÉZESKALÁCS ÍZŰ PANNA COTTA

Következő bejegyzés

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES II.