Az illata leginkább a régi zselés szaloncukoréra hasonlít. Imádom a narancs és az étcsoki párosítást. Számomra leginkább ez az íz és illat kombináció juttatja eszembe a karácsonyt. Hívhatnánk ezért karácsonyi tortának is …

Az extra aromát viszont a rum, vagy rum aroma adja meg, amit a csokimázba csempész az ember!

Hozzávalók I.:

220g zabliszt
2tk szódabikarbóna
csipet só
60g kakaópor (cukrozatlan)
½ tábla étcsoki
1 db narancs

Hozzávalók II.:

375ml forró víz
2 ek kókuszzsír
2 ek méz
3 ek kakaópor (cukrozatlan)
¼ csésze almaecet

Elkészítés:

A fél tábla étcsokit vágjuk apró darabokra, és valamennyi száraz alapanyaggal együtt keverjük össze egy nagy tálban. Reszeljük hozzá a narancs héját, és facsarjuk ki a levét is.

Vegyünk egy másik edényt, melyben a forró vízzel összedolgozzuk a kókuszzsírt, mézet és kakaóport, valamint az almaecetet.

Az így kapott száraz és nedves keverékeket dolgozzuk össze, majd sütőpapírral bélelt formában süssünk 180 °C-on 15-20 percig vagy tűpróbáig.

A tortát pihentessük kb fél órán át, majd öntsük le csokimázzal. Mi ehető csillámporral díszítettük, de apróra vágott mogyoróval, esetleg erdei gyümölcsökkel is dekorálható!

Csokimáz

Hozzávalók:

60ml víz
55g kókuszzsír
50g eritrit
½ tábla étcsoki
3 ek kakaópor
1db narancs reszelt héja

Tegyük fel forrni a vizet. Amint forrni kezd, zárjuk el alatta a tüzet és adjuk hozzá a kókuszzsírt. Amint a kókuszzsír elolvadt adjuk hozzá a többi hozzávalót is és keverjük addig, míg csomómentes krémet nem kapunk. Az így kapott masszát hagyjuk kihűlni és picit megdermedni. Csorgassuk a tortánk tetejére, dekoráljuk tovább ízlés szerint és már kínálható is!

Previous post

GESZTENYÉS PISKÓTA

Next post

This is the most recent story.