A narancs étcsoki, és az alma fahéj illatok engem mindig a karácsonyra emlékeztetnek. De leginkább előbbi, már ha emlékeztek még a régi zselés szaloncukorra. (Narancsos illatú, ízű zselé, étcsokival bevonva.) Ez a torta pont azt az illataromát fogja megidézni!

Extra élményt fog nyújtani, ha a csokimázba tesztek egy kis rum aromát!

Hozzávalók a tortához:

220g zabliszt
2tk szódabikarbóna
csipet só
60g kakaópor (cukrozatlan)
80g étcsoki
1 db narancs

375ml forró víz
2 ek kókuszzsír
2 ek méz
3 ek kakaópor (cukrozatlan)
¼ csésze almaecet

 

 

 

 

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, a torta formánkat pedig béleljük ki sütőpapírral.

A hozzávalókat két részletben fogjuk összedolgozni. Először az étcsokit vágjuk apró darabokra. Adjuk hozzá a lisztet, szódabikarbónát, kakaóport és csipet sót, majd reszeljük hozzá a narancs héját, végül facsarjuk ki annak levét is.

Egy edényben hevítsük fel a vizet, majd adjuk hozzá a kókuszzsírt, a mézet, a kakaóport és az almaecetet.

 

Az így kapott száraz és nedves keverékeket dolgozzuk össze, majd sütőpapírral bélelt formában süssük 180 °C-on 15-20 percig vagy tűpróbáig. A brownie-hoz hasonló állagú tortát kell kapnunk.

A tortát pihentessük kb fél órán át, majd öntsük le csokimázzal. Mi ehető csillámporral is díszítettük, de apróra vágott mogyoróval, esetleg erdei gyümölcsökkel is dekorálható!

 

Hozzávalók a csokimázhoz:

60ml víz
55g kókuszzsír
50g eritrit
80g étcsoki
3 ek kakaópor
1db narancs reszelt héja

 

Tegyük fel forrni a vizet. Amint forrni kezd, zárjuk el alatta a tüzet és adjuk hozzá a kókuszzsírt. Amint a kókuszzsír elolvadt adjuk hozzá a többi hozzávalót is, és keverjük addig, míg csomómentes krémet nem kapunk. Az így kapott masszát hagyjuk kihűlni, és picit dermedni. Csorgassuk a tortánk tetejére, amit dekoráljunk tovább ízlés szerint! Hagyjuk még néhány percig szilárdulni a csokimázat a torta tetején. De ezt követően már fogasztható is!

Előző bejegyzés

GESZTENYÉS PISKÓTA

Következő bejegyzés

KÓKUSZGOLYÓ