Néhány hónappal ezelőtt már megmutattam Nektek, hogyan készíthettek tiramisut kihagyva a babapiskótát. Azonban házilag készíteni a piskótát némi időt igényel!

Itt van hát egy gyorsabb verzió: babapiskóta helyett zabpelyhet használtam! A desszert előnye, hogy azonnal fogyasztható … hátránya pedig nincs is!

Hozzávalók (4 főre):

500g mascarpone (light)
2 tojás
1 csésze kávé
½ csésze tej
3-4 csésze zabpehely
1 adag csokis fehérje por
1 tk fahéj

tiramisu 1web logo

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté. A sárgájához add hozzá a mascarponét és a fahéjat, majd keverd krémes állagúvá.

A tojásfehérjét habverő segítségével verd kemény habbá, majd add hozzá a mascarpone krémhez.

Egy kisebb edényben keverd össze a kávét, a tejet, a csokis fehérjét valamint a zabpelyhet. (A zabpehely mennyisége igazából Tőled függ. Én jobb szeretem ha nem szívja fel az összes folyadékot és lágyabb állagú marad.) A recept hozzáadott cukrot nem tartalmaz, mivel a fehérjében elegendő édesítőszer van.

Két evőkanál zabpelyhet tégy a poharak aljába, majd két kanál krémet. Ismételd meg a lépést végül kakaó porral szórd meg.

A desszert egyből fogyasztható, de szerintem érdemes néhány órát pihentetni a hűtőben.

Previous post

QUICHE BACONNEL ÉS GOMBÁVAL

Next post

EPRES PALACSINTA