Alábbi receptet a Starbucks ihlette. A cég ugyanis idén ősszel visszahozta a világszerte rajongással körülvett sütőtökös latte-t.
Én egy kis extra fűszerezéssel megalkottam a saját verziómat.
Sajnos képtelenség minimális mennyiségű sütőtök pürét készíteni, de a jó hír az, hogy ami kimarad a kávéból az remek alapanyag lehet később egy pitéhez!

 

Hozzávalók:

1 csésze kávé (espresso)
1 csésze tej
tejhab

Sütőtök püréhez:

1,5 kg sütőtök
1 ek méz
1 csipet só
1 kk fahéj
2 tk mézeskalács sütemény
1 csipet szerecsendió
1 csipet fehér bors
2 csésze víz

Elkészítés:

Tisztítsuk meg a sütőtököt és vágjuk nagyon apró darabokra. Egy serpenyőben karamellizáljuk meg a sütőtököt egy kanál mézzel, majd adjuk hozzá a fűszereket, két csésze vizet és főzzük körülbelül 30 percig. Vegyük le a tűzről és kézi vagy gépi mixer segítségével pürésítsük a sütőtököt, végül adjuk hozzá az őrölt szerecsendiót.

Egy csésze, forró kávéban keverjünk el egy evőkanál pürét, adjunk hozzá egy pohár tejet, valamint ízlés szerint tejhabot. Tetejét szórjuk meg fahéjjal és szerecsendióval.

Previous post

GOMBALEVES FETA SAJTTAL

Next post

MÁLNÁS TÚRÓKRÉM