A budapesti lakásom közelében van egy pékség, ahol nagyon finom, ropogós héjú bagetteket lehet kapni, ráadásul többféle verzióban. Olívás, teljeskiőrlésű, rozsos stb. Imádom, amikor még melegen jutok hozzá! Ilyenkor van az, hogy hazaérve a szatyrok a földön landolnak és leülök vajas baguettet enni, és majd csak ezt követően lesz elpakolva!

A paradicsomos bruschetta alapvetően előétel, de amennyire én megpakolom, simán lehet vacsoránál főfogás is. Főleg amennyire én megpakolom!

Hozzávalók:

néhány szelet baguette
aszalt paradicsom
brie sajt
bors, bazsalikom
dió

Hozzávalók:

A korábbi receptekhez hasonlóan a baguettet felszeleteljük ujjnyi vastag szeletekre, és aranybarnára pirítjuk.

A bagett szeletekre helyezzünk néhány darab aszalt paradicsomot. Én a bagettet nem szoktam külön meglocsolni olajjal, mert a paradicsomok fognak annyit kiengedni magukból.  A paradisomok közé helyezzünk egy-egy szelet brie sajtot, végül szórjuk meg apróra vágott dióval. Fűszerezzük meg kevés borssal és tálaljuk bazsalikommal levéllel a tetején.

 

Előző bejegyzés

FŰSZERES GOMBÁS BRUSCHETTA

Következő bejegyzés

DIÓS - CITROMOS KEKSZ