Kétségtelenül az egyik legismertebb és leggyakrabban szervírozott bruschetta  a paradicsomos vagy szárított paradicsomos verzió. Ilyenkor késő ősszel, télen már nem kapni olyan ízletes, napon érett paradicsomokat, mint nyáron. Így az évnek ebben a szakaszában boltban kapható szárított paradicsommal szoktam dolgozni, ami kevésbé ízletes számomra, mint a házilag készített, friss szárított paradicsomok.

Hozzávalók:

1 baguette
1 üveg aszalt paradicsom
brie sajt
bors, bazsalikom
dió

Elkészítés:

A korábbi receptekhez hasonlóan a baguettet felszeleteljük ujjnyi vastag szeletekre, és aranybarnára pirítjuk.

A szeleteket a szárított paradicsom olajával locsoljuk meg. Ráhalmozzuk a szeletekre a paradicsomot és egy kevés brie sajtot.

Megszórjuk apróra vágott dióval, borssal és bazsalikommal díszítjük.

Previous post

FŰSZERES GOMBÁS BRUSCHETTA

Next post

DIÓS - CITROMOS KEKSZ