RECEPTEK

BAZSALIKOMOS PARADICSOMLEVES

A klasszikus paradicsomleves – legalábbis a mi családunkban – jó édes és betűtésztával tálaljuk. Mióta írni és olvasni tudunk a nővéremmel, azóta mindig azt játszottuk, hogy szavakat raktunk ki a …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

MÉZES KÖRTELEVES

Az a turpisság ebben a levesben, hogy a mézédes körtét megpróbáljuk kompenzálni egy kis fanyar gyümölccsel, ami egyébként lehet citrom is, de ha sikerül szerezned mangót vagy mangóport azzal lesz …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

EPERKRÉMLEVES KÓKUSZOS TÚRÓGOMBÓCCAL

Véleményem szerint a gyümölcslevest nem kell mindig főzni! De legalábbis nyáron nem! A hőségben a tűzhely mellett állni, még ha csak néhány percig is, nem túl felüdítő. Aztán megvárni míg …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES II.

Budapesten élő indiai barátaimmal nagyon sokat szoktunk beszélgetni a két ország gasztronómiai szokásairól, különbözőségeiről. Nem rég haza látogattak, szabadságukról visszatérve pedig nem kis mennyiségű számomra izgalmasabbnál izgalmasabb fűszerekkel leptek meg. …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

KURKUMÁS KARFIOLLEVES CSICSERIBORSÓVAL

Azt hiszem sikerült újragondolnom a karfiol levest, amit egyébként a maga hagyományos módján is nagyon szeretek. De jöttek ezek a csicseri borsók és mindent megbolondítottak.  Meg ugye az őszi színek …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES I.

Sütőtökszezonban szerintem heti egyszer biztos, hogy készül nálam sütőtökleves. Az a jó, hogy kb már 20 féle verzióját kitaláltam, ezért senki nem unja meg! Éttermekben általában tökmaggal szokták adni, én …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

GYÜMÖLCSLEVES

Mikor meglátogatom a nagymamámat mindig gyümölcslevessel és csirke paprikással vár! Ez az egyik kedvencem! Főleg ahogy ő készíti! Na erre aztán nem lehet mondani, hogy hű de nagy gourmet vagyok! …

BŐVEBBEN →
RECEPTEK

GOMBALEVES FETA SAJTTAL

Úgy döntöttem a szokványos gomba krémlevest megpróbálom kicsit izgalmasabbá varázsolni, néhány nem megszokott hozzávalóval. Az a jó ebben a levesben, hogy hidegen és melegen is fogyaszthatod. Így az év bármely …

BŐVEBBEN →