Legalább 5 éve volt, hogy utoljára ettem gofrit! A boltban megvenni a kész gofrit ugyan kényelmesebb mint megsütni, de én hozzáadott cukortól mentes, vagy legalább teljes kiőrlésű verzióval még nem találkoztam.

Pár nappal ezelőtt névnapomra Apukámtól egy retro gofri sütőt kaptam! Tulajdonképpen évek óta vágytam rá, de valahogy mindig elmaradt. Az első próba persze katasztrófába fulladt, a kókuszlisztes verzió valahol elcsúszott és nem sikerült. De a teljes kiőrlésű lisztből gofrik, szinte tökéletesek lettek!

Hozzávalók:

2 tojás
150g teljes kiőrlésű liszt
1 csomag sütőpor
200ml tej
2 evőkanál eritrit
fahéj (ízlés szerint)
2 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj

Elkészítés:

Valamennyi hozzávalót egy nagy keverőtálban kézi vagy gépi habverő segítségével dolgozd össze. Kicsit sűrűbb tésztát kell kapnod, mint a palacsinta tészta.

Waffel sütőtől függően 6-8 darab tésztát fogunk kapni.

Diabetikus lekvárral, vajjal, gyümölccsel kínáljuk, de sós verzióban akár tojásrántottához vagy szendvicsnek elkészítve is kiváló!

Previous post

BACONOS PALACSINTA

Next post

Reggeli rutin