Egyszerű, gyors és kiadós! Méregetni sem kell a hozzávalókat, csak mindent beleborítunk egy tűzálló edénybe! 🙂

Télen nyáron egyaránt elkészíthető, csupán a szezonális zöldségekkel kell játszadozni. Használjátok ki, míg lehet a piacokon friss zöldségeket kapni! Sőt, ha tehetitek menjetek termelői piacokra, ahol valóban a kertben megtermelt zöldségek és gyümölcsök kerülnek a standokra!

Hozzávalók:

1/2 kg pulykamell (ez lehet több is kevesebb is, és a hús is tetszőleges)
1 fej brokkoli
3 szál közepes sárgarépa
1 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 közepes cukkini
só, bors, petrezselyem
fekete szezámmag
kókuszzsír

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Egy tűzálló tál alját meglocsoljuk, vagy kikenjük kevés kókuszzsírral. Beletesszük a zöldségeket, a negyedre vágott vöröshagymát és egész gerezdekben a fokhagymát.

Sózzuk, borsozzuk, majd keverjük alaposan össze, hogy a fűszerek mindenhol érjék a zöldségeket. Takarjuk le fóliával és süssük 180 °C-on 30-40 percig.

Míg a zöldségek párolódnak, addig szeleteljük vékony csíkokra a pulykamellet. Sózzuk, borsozzuk és kevés kókuszzsíron süssük aranybarnára.

Amint a zöldségek megpuhultak, keverjük hozzá a pulykamellet és tegyük vissza a sütőbe még 15 percre, ezúttal fólia nélkül.

Találáskor kevés petrezselyemmel, fekete szezámmal és piros paprikával szórjuk meg!

Previous post

NASCHMARKT

Next post

A legjobb 4 hasizom gyakorlat, mely kíméli a gerinced