Mézeskalácsot sütni nagyon jópofa és egyben hagyományőrző dolog is. De néha kedvem támad a változatossághoz. Ezért idén a kis kekszek elmaradtak nálam, és helyette sajttortába kevertem a karácsonyi klasszikust!


Fotó: http://www.pureandpastel.com

Hozzávalók:

1 1/2 csésze zabpehely

250g gesztenyepüré

1 ek mogyoróvaj

2-3 ek eritrit

Sajtkrém (Philadelphia)

250g mascarpone

2 tojás fehérje

3 tk mézeskalacs fűszerkeverék

Fotó: http://www.pureandpastel.com

Elkészítés:

A torta alap valamennyi hozzávalóját összedolgozzuk egy edényben, majd szórjuk egy kapcsos tortaformába. Ne ijedjunk meg, ha kicsit morzsálódik a tésztánk. Egy kanál vagy spatula segítségével lapogassuk el. 

Verjük kemény habbá a tojások fehérjét, egy másik edényben pedig keverjük ki krémesre a krémsajtot a fűszerkeverékkel. Ha a fűszerkeverék nem elég intenzív adhatunk még hozzá fahéjat, szegfűszeget es csillagánizst.

Óvatosan keverjük a tojásfehérje habot a mascarponéhoz és fedjük le vele a torta alapot. 


Fotó: http://www.pureandpastel.com

Néhány órára vagy akár egész éjszakára tegyük be a hűtőbe pihenni. Ha esetleg félünk attól, hogy a torta a formából kivéve szétesik, kis üveg pohárkákban is elkészíthető!  

Editor's Rating

Előző bejegyzés

KAKAÓS KÓKUSZGOLYÓ

Következő bejegyzés

This is the most recent story.

No Comment

Leave a reply

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük